De nieuwe keuken is een transparante keuken. Chefs kokkerellen in open werkruimtes, ze mogen gezien worden door de gasten. De Avonden in Gent kreeg van onze interieurarchitecten een warme en gediversifieerde aankleding. Eerlijkheid, oprechtheid en geborgenheid zijn steeds meer elementen die in de actuele interieurvormgeving van eethuizen aansluiting zoeken met het huiselijk klimaat. In dit bouwproject vormgegeven in de tegenstelling tussen publiek en privaat.
